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花生油精炼设备

【处理范围】:各种植物油、食用油、毛油精炼提纯

【生产能力】:1-100吨/天食用油毛油精炼

【应用范围】:菜籽油,葵花籽油,茶籽油,大豆油,花生油等各种植物油

【产品介绍】:普通压榨的花生油(毛油),胶质很多,其实并不适合直接烹饪菜肴。更加重要的,如果原料花生有霉变的,榨得的油脂存在黄曲霉毒素超标的风险。因此花生油精炼十分必要。

花生油精炼设备

花生油概述

花生油使我们经常接触到的食用油,相信大家都吃过这种淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口的食用油。花生油是我国第三大食用油,它的使用量仅次于菜籽油和大豆油。花生油有浓郁的花生香味可提供给人体大量营养,而且能增加食品的美味,可用于炒、煎、炸各种菜肴和食品。

花生油的益处

花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。据国外资料介绍,使用花生油,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上,花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。

花生油为什么要精练

食用油产品一般每日用量有限,一般的榨油机得到油脂产品,存储过程中可能有些指标已经超标,有潜在的安全风险。普通压榨的花生油(毛油),胶质很多,其实并不适合直接烹饪菜肴。更加重要的,如果原料花生有霉变的,榨得的油脂存在黄曲霉毒素超标的风险。作为花生油现在广东广西两省不经精炼设备精炼的花生油禁止销售,花生油不精炼榨油坊将被禁止。2004年5月1日起,国家卫生防疫及质检部门明文规定未经精炼的各种食用油禁止上市销售。

花生油精炼工艺流程

花生毛油→脱胶→脱酸→水洗→脱色→脱臭→冬化→成品一级花生油

花生油精炼主要设备

中和锅:用于酸炼、碱炼和水洗;

脱色锅:用漂白油脂及脱除色素;

脱臭锅:用于脱去油脂臭味;(不锈钢制作)

导热油炉:提供生产所需热能,温度达到280℃;

真空泵:提供脱色、脱臭所需的真空度、可达到755mmHg以上;

空压机:吹干脱色白土;

压滤机:过滤白土;

蒸汽发生器:产生脱臭蒸馏所需蒸汽。

精炼设备操作注意事项

1.每次更换导热油后,导热油炉一定要在90℃左右保温循环5小时以上。

2.中和锅及脱色脱臭设备,热能使用必须进行合理的分配及调节。脱臭时,必须保证脱臭温在240~260℃,其它设备主要靠阀门调节平衡。

3.检修后,凡是导热管路垫片必须使用石墨垫片,更换阀门必须采用高温阀门。

4.导热油炉点火前,必须先启动导热油泵,导热油炉停火后,导热油泵必须继续运转,待导热油温降到100℃以下时,才能关闭导热油泵。

5.禁止无导热油点火生炉;禁止导热油泵不运转时点火生炉。

服务承诺

售前服务:为您提供工艺设计、方案流程、详细报价、现场布局等一站式服务。

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